お茶の種類は様々で、それぞれに最適な淹れ方があります。 煎茶の爽やかな風味、ほうじ茶の香ばしさ、紅茶の深みなど、お茶の個性を最大限に引き出すためには、茶葉の種類に合わせた淹れ方が大切です。本記事では、1人分（120ml）の美味しい淹れ方の目安を一覧にしました。 二人分の場合は、茶葉の量を倍にしてみてください。これを参考に好みの淹れ方を見つけましょう。 茶の種類 茶葉の量 温度 浸出時間 煎出回数 上級煎茶 4-5g 70-75℃ 1.5-2分 1-2回 中級煎茶 4-5g 80-90℃ 1.5-2分 1-2回 深蒸し煎茶 4-5g 75-80℃ 45秒-1分 1-2回 釜入り煎茶 4-5g 85-90℃ 1-1.5分 1-2回 玉露 8-10g 55-60℃ 2-2.5分 3回 ほうじ茶 3-4g 熱湯 30秒-1分 1-2回 げんまい茶 3-4g 熱湯 30秒-1分 1-2回 番茶 3g 30秒 30秒 1-2回 茎茶 4-5g 70-75℃ 1分 2回 芽茶 3-4g 80℃ 1.5分 2回 紅茶（大きい茶葉） 2.5-3g 熱湯 2-3分 1-2回 紅茶（小さい茶葉） 2.5-3g 熱湯 1-2分 1-2回 アッサム 5g 95℃ 3-4分 1-2回 アールグレイ 3g 95℃ 2-3分 1-2回 ダージリン 3-3.5g 85-95℃ 2-2.5分 1-2回 セイロン・ウバ 2.5-3g 熱湯 45秒-1分 1-2回 プーアル茶 5-6g 熱湯 45秒-1分 4-5回 中国緑茶・白茶・黄茶 5-6g 85-90℃ 1-1.5分 3-4回 烏龍茶（大きい茶葉） 5g 熱湯 45秒-1分 2-3回 烏龍茶（小さい茶葉） 6g 熱湯 45秒-1分 4-5回 フレーバーティー（紅茶） 2.5-3g 熱湯 2.5-3分 1-2回 フレーバーティー（緑茶） 2.5-3g 熱湯 2.5-3分 1-2回 フレーバーティー（烏龍茶） 2.5-3g 熱湯 2.5-3分 1-2回 ルイボスティー 2.5-3g 熱湯 3-5分 1-2回 ハーブティー 2.5-3g 熱湯 3-5分 1-2回 マテ茶 2-3g 75-85℃ 3-5分 1-2回 上記はあくまでも一般的な淹れ方です。 茶葉の種類や、個人の好みに合わせて、茶葉の量や浸出時間を調整することで、あなただけの美味しい一杯を見つけることができます。 日本茶や中国緑茶・白茶は、お湯の温度によって味わいが大きく変わるため、ぜひ色々試してみてください。 高温で淹れると香りが引き立ち、低温で淹れると旨みや甘みが増します。 あなただけの美味しいお茶を見つけて、豊かなお茶時間を過ごしましょう