自宅で簡単！ほうじ茶白玉の作り方
ほうじ茶白玉団子
香りのよいほうじ茶を白玉にアレンジ！ほうじ茶パウダーをまとった白玉はもちろんお茶によく合います。
材料（2人分）
- ほうじ茶パウダー
- 大さじ2
- ほうじ茶( 冷ましておく)
- 100ml
- 白玉粉
- 100g
- 粉糖
- 大さじ2
※ほうじ茶パウダー
小鍋かフライパンで強火で茶葉を1～2分炒り、グラインダーなどで5～7分かけて粉末にする
作り方
1. 白玉粉にほうじ茶を半分程(50ml～70ml) 入れよく練る。
2. 残りのほうじ茶を少量づつ入れ耳たぶくらいの固さにする。
3. 2の固まりを2～3cm 径くらいの棒状に伸ばし2cmくらいの筒状に切り分ける。
4. 丸め真ん中を少し窪ませる。
5. 沸騰した湯に丸めた白玉を入れて茹で、浮き上がって少ししたら取り出し氷水に入れる。
6. ほうじ茶パウダーと粉糖を混ぜ合わせたものを用意し、ふきんで水気を取った5を転がして全体にまぶす。
7. 器に盛って余った粉糖を食べる直前に上からかけて完成。
